Fromage frais

Machines d’emballage pour fromages frais

Tendre, friable ou en dés — Nous maîtrisons chaque texture

Du feta en cubes au parmesan râpé, chaque fromage frais mérite un emballage qui préserve sa fraîcheur, sa texture et son attrait visuel. Chez Control GMC, nous concevons des équipements spécialisés qui garantissent un traitement délicat de votre fromage, un remplissage précis et une fermeture soignée à chaque opération.

Nos solutions d’emballage pour fromages frais sont conçues pour offrir flexibilité et précision. Que vous emballiez du fromage frais en cubes, en dés ou émietté comme le feta, ou du fromage de chèvre émietté, nos systèmes modulaires s’adaptent à vos besoins et assurent des résultats propres et constants dans des bacs, gobelets ou contenants coquille.

Construisons ensemble une meilleure façon d’emballer vos produits de fromages frais.

Nos machines d’emballage pour fromages

Découvrez comment la précision rencontre la performance dans l’emballage du fromage

Pourquoi nos machines se démarquent

  • Conception hygiénique : garantit la sécurité alimentaire et un nettoyage facile.
  • Remplissage constant : niveaux précis sans débordement.
  • Changements rapides : temps d’arrêt minimal entre les produits.
  • Polyvalence : fonctionne avec différentes formes et tailles de contenants. Idéal pour seaux, pots et bacs inviolables.

Distribution polyvalente de contenants & application précise des couvercles

Nous offrons une large gamme de modules de distribution de contenants conçus pour gérer différentes formes et tailles de bacs, gobelets et seaux. Nos systèmes prennent également en charge la distribution automatique de contenants coquille, assurant un flux continu de matériaux d’emballage. Notre équipement inclut aussi des distributeurs de couvercles conçus pour manipuler une grande variété de formes de couvercles, qu’il s’agisse de contenants scellables ou inviolables.

versatile cheese

Pesage de précision & solutions de remplissage exactes

Nous offrons des solutions intégrées de contrôle de poids et de remplissage de précision afin d’assurer une qualité constante des produits. Nos contrôleurs de poids sont placés directement après la station de remplissage pour détecter et rejeter automatiquement les contenants qui sortent de la plage de poids cible.

Pour les fromages râpés ou émiettés, notre système de remplissage peseur à deux étapes combine un dosage en vrac et un dosage de finition pour un remplissage rapide et précis. Le produit est acheminé directement dans les contenants par un convoyeur vibrant, tandis que les balances assurent une grande précision et efficacité, permettant de remplir plus de contenants par minute que les systèmes traditionnels.

Cheese weigher

Systèmes de découpe et de portionnement du fromage

Pour les fromages en bloc, nos systèmes de découpe intégrés transforment les blocs entiers en cubes réguliers en forme de carotte. Ces cubes sont dirigés vers une goulotte menant à un coupe-cubes ajustable en hauteur situé à la base. Ce dispositif distribue une portion précise directement dans le contenant, atteignant avec exactitude le poids souhaité.

Portion of Cheddar (detailed close-up shot) on vintage wooden background

Questions fréquemment posées sur les solutions d’emballage pour fromages frais

Vous ne savez pas quelle solution convient le mieux à votre fromage frais? Cette foire aux questions vous aidera à comprendre comment nos machines peuvent répondre à vos besoins en matière de produit et d’emballage.

La meilleure machine dépend du format du fromage : en cubes, râpé, émietté ou en saumure. Chez Control GMC, nous proposons des lignes spécialisées comprenant des doseurs volumétriques pour les liquides, des doseurs pondéraux à deux étapes pour un dosage précis, ainsi que des unités de scellage pour des contenants inviolables ou prêts pour l’atmosphère modifiée (MAP). Nos solutions sont modulaires et adaptées aux exigences spécifiques des produits de fromage frais.

Oui. Nos équipements sont conçus pour traiter une grande variété de fromages frais, notamment la feta, le fromage de chèvre, le bleu, la ricotta et le parmesan râpé. Que votre produit soit mou, friable ou ferme, nos systèmes préservent sa texture et sa forme tout en garantissant des portions uniformes.

Toutes nos machines sont fabriquées en acier inoxydable, avec des surfaces lisses et des composants faciles à nettoyer. Pour les environnements très corrosifs ou humides, nous proposons des conceptions hygiéniques renforcées avec des vérins pneumatiques en inox, des boîtes de vitesses en acier inoxydable et des raccords de qualité alimentaire.

Nos doseurs à balance vibrants à deux étapes combinent un dosage en vrac et un dosage de précision afin de minimiser le surremplissage et le gaspillage. Des trieuses pondérales intégrées garantissent que chaque contenant respecte des tolérances de poids strictes, ce qui permet de réduire les pertes de produit et d’optimiser l’utilisation des matières premières.

Control GMC                                                                                  

Nous concevons et fabriquons des machines d’emballage entièrement automatiques adaptées à vos besoins. Nos lignes flexibles de remplissage et de scellage de gobelets prennent en charge pratiquement toutes les formes, tailles ou matériaux de contenants. Que vous ayez besoin d’une configuration sur mesure, de fonctionnalités spéciales ou d’une intégration avec des équipements existants, nous offrons des solutions fiables et performantes, de la conception jusqu’à l’installation.